「朝食を出せるホテル」へ。
厨房も、調理スタッフも、いりません。
冷凍180日・自然解凍OKの冷凍パンで、ベーカリークオリティの朝食を。
スタッフが冷凍庫から出すだけ。大規模な設備投資も、専任シェフも不要です。
こんな状況、ありませんか？
ホテル朝食担当者が抱える共通の悩み
- 朝食ニーズはあるが、レストランも調理場もなく、どこから手をつけてよいかわからない
- 調理スタッフの確保が難しい。早朝シフトの人件費が重い
- 食材の仕入れ・管理が煩雑で、食品ロスが出やすい
- 近隣の競合ホテルが朝食サービスを強化しており、差をつけられている気がする
- 設備投資には踏み切れないが、何かゲストに提供できるものを用意したい
そのすべてが「やりたいけど踏み出せない」理由になっている。
パンフォーユーBizの冷凍パンは、賞味期限180日・自然解凍OK。スタッフが冷凍庫から出して並べるだけで、ベーカリークオリティの朝食が完成します。
ホテルに選ばれる3つの理由
「朝食をやりたいが踏み出せない」を解消するパンフォーユーBizの強み
冷凍180日。発注しやすく、ロスが出にくい
賞味期限は製造日から180日（冷凍保存）。週単位での調整が効くため、連休・閑散期の需要変動に柔軟に対応できます。売れ残りのリスクを最小限に抑えながら、安定して朝食を提供できます。
自然解凍だけで提供OK。専任スタッフ不要
焼成済みのため、冷凍庫から出して並べるだけで提供できます。電子レンジでの温め直しも可。調理の技術や設備は不要で、早朝の限られたスタッフでもオペレーションが成立します。
全国の個性あるベーカリーで、朝食に差をつける
全国100以上のベーカリーと提携。「このホテルの朝食、パンが本格的だった」という体験がゲストの記憶に残ります。競合との差別化になる、クオリティとストーリーのあるパンが揃っています。
レストランがなくても、
「朝食を提供できるホテル」になれる。
スタッフが冷凍庫から出すだけ——ゼロから始める朝食サービス。
レストランを持たない宿泊特化型ホテルや、コンパクトな施設でも、冷凍パンを使えば朝食サービスが成立します。無人販売所・ロビーコーナー・客室への事前セット——どの形でもオペレーションが組みやすいのが特徴です。
朝食ありのホテルを求めるゲストを取りこぼさず、OTAの評価にも好影響をもたらします。
こんな施設に向いています
- 宿泊特化型ホテル・ビジネスホテル（レストランなし）
- グランピング・コテージ・グループ施設
- 早朝スタッフが少ない・ワンオペ対応が必要な施設
- まずは小規模に朝食サービスを試してみたい
某高級リゾート系列（複数拠点）
ロビーの無人販売所に冷凍パンを陳列。宿泊者が自分で選び、自室で自然解凍または電子レンジで温めて食べるスタイル。専任スタッフ不要で24時間対応でき、ゲストの「自分でアレンジできる朝食」として好評。冷凍180日の賞味期限で在庫管理も安定。
「このホテルのパン、どこの？」
——ゲストの記憶に残る朝食体験。
バイキングの一角に、全国の名店ベーカリーを。競合との差は「パンの質」で生まれる。
既存の朝食バイキングや客室サービスに、全国のベーカリーパンを加えることで、他ホテルとの明確な差別化が生まれます。「食パンとクロワッサンだけ」から一歩踏み出し、「あのホテルの朝食は面白い」という口コミに。
トースター3分で焼きたて感を出すリベイクスタイルも、冷凍からそのまま出す陳列スタイルも、施設の規模に合わせて選べます。
こんな施設に向いています
- ホテルの朝食バイキングにパン種類を増やしたい
- 客室モーニングサービス・ルームサービスのラインナップを充実させたい
- OTA評価・口コミで「朝食」の評価を上げたい
- 地域ブランドや個性あるパンで差別化を図りたい
東急ステイ 各拠点
宿泊者が冷凍庫から自分でパンを選ぶ「ステイモーニング」スタイルを採用。全国の個性あるベーカリーのパンを揃えることで、「どこのパン屋さんのもの？」という会話がゲストとスタッフの間で自然に生まれる。定期発注に移行した施設では、季節に合わせたラインナップ変更も実施中。
導入したホテルの声
実際の利用事業者からいただいたコメント
冷凍180日で発注しやすく、在庫管理がラクになった。閑散期でも余らせるリスクが少ない。
自然解凍だけで提供できるので、早朝のスタッフが少なくても朝食サービスが成立している。
大規模な設備投資なしで導入できた。コスト感が想像より全然低かった。
全国のベーカリーのパンが揃うので、朝食メニューに個性が出せるようになった。
ホテル朝食に人気のベーカリー
上品な食事パン・素材にこだわったラインナップが揃う、ホテル朝食で選ばれるベーカリーをご紹介。
トカトカ
北海道小麦×自家製酵母を低温で長時間熟成。全粒粉フランスパンをはじめ、十勝産素材へのこだわりが香りと旨味に表れる個性派ベーカリー。
商品ラインナップを見る
永田パン
工場生産ながら保存料不使用にこだわる熊本の製パン会社。地元の学校給食でも採用される信頼感が、ホテル朝食の定番パンとして選ばれる理由。
商品ラインナップを見る
メサベルテ
エピ・玄米ロール・クルミパンなどの食事パンから、カレーパン・クリームパン・メロンパンまで幅広いラインナップ。朝食に変化をつけたい場合に使い勝手が良い。
商品ラインナップを見る
イスズベーカリー
神戸の人気ベーカリー。つぶあんぱん・クリームパン・リュスティックなど、ゲストが「どこのパン？」と聞きたくなる個性と品格のラインナップ。
商品ラインナップを見る他にも多数のベーカリーが揃っています。商品ラインナップページからご確認ください。
取引の前提条件
まずこちらをご確認ください
| 価格帯 | 1個あたり100〜200円が中心 |
|---|---|
| 最小発注量 | 2ケース〜（約60〜90個〜、商品によって異なります） |
| 配送 | ベーカリーからの直送（全国対応） |
| お届け目安 | ご注文確定からおおよそ10〜14日程度 |
| 支払い | Bizサイトからクレジットカード決済 |
以下の場合は別途お問い合わせください
・複数施設への横展開・定期取引を検討している
・上記ロット・価格帯に当てはまらない
・ホテルの朝食オペレーション設計について相談したい
よくある質問
ホテル担当者の方からよくいただくご質問
ゼロから始める朝食サービス、
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